Réglementation des emballages pour les denrées alimentaires (intra)
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Formation créée le 23/11/2023. Dernière mise à jour le 19/02/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation Version PDF
Comprendre et appliquer les responsabilités liées à la mise sur le marché de produits alimentaires conditionnés
Objectifs de la formation
- Comprendre les interactions emballage-produit
- Comprendre la législation "contact alimentaire" FR/Eu et anticiper les évolutions
- Appliquer la législation aux emballages : analyse critique de certificats d'aptitude au contact alimentaire, compréhension des essais
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- ingénieurs et techniciens de services qualité, R&D, achats
Prérequis
- Aucun
Contenu de la formation
-
Pourquoi une réglementation?
- Bases de la sécurité alimentaire et responsabilités des acteurs
- Les interactions contenant-contenu : perméabilité et migration
- Bases théoriques et applications pratiques
-
Législation européenne et française
- Cadre et principes du contact alimentaire pour les matériaux papiers-cartons, métaux, verre, plastiques
- Règlement cadre 1935-2004, textes européens harmonisés et textes nationaux
- Tests et conditions d'essais
-
Application pratique
- Certificats d'aptitude au contact alimentaire
- Etude critique de modèles apportés par les stagiaires
- Cas pratique : étude de conformité d'un système d'emballage
Équipe pédagogique
Formation dispensée par Madame Marion Helou, Docteure en biomatériaux ou Madame Blandine Lagain, Ingénieure en emballage
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Evaluation (test QCM)
- Enquête de satisfaction
- Attestation de formation
Ressources techniques et pédagogiques
- La pédagogie utilisée alternera des références techniques, d'actualité et une participation ludique, facilitant les échanges
- Diaporamas
- Echantillons
- Jeux et cartes pédagogiques
Capacité d'accueil
Entre 0 et 10 apprenants
Délai d'accès
7 jours
Accessibilité
Les salles de formation seront accessibles aux personnes à mobilité réduite