FORMATION AUX PRELEVEMENTS D'ECHANTILLONS POUR DES ANALYSES MICROBIOLOGIQUES

Formation créée le 17/07/2025. Dernière mise à jour le 04/12/2025.
Version du programme : 1
Taux de satisfaction des apprenants
9,5/10 (24 avis)

Type de formation

Présentiel

Durée de formation

3 heures et 30 minutes (0.5 jour)

Accessibilité

Oui
Cette formation est gratuite.
S'inscrire
Cette formation est gratuite.
S'inscrire
Cette formation est gratuite.
S'inscrire
Besoin d’adapter cette formation à vos besoins ? N’hésitez pas à nous contacter afin d’obtenir un devis sur mesure ! Nous contacter

FORMATION AUX PRELEVEMENTS D'ECHANTILLONS POUR DES ANALYSES MICROBIOLOGIQUES


Objectifs de la formation aux prélèvements d'échantillons pour des analyses microbiologiques : -Prélèvement de surfaces réalisés sur le site : - écouvillons : lignes de production, emballages, tenues du personnel, mains (Flore Totale/Entéro - FT/Coliformes - FT/L&M - Coliformes/staph) - hydrasponges ou éponges stick : lignes de production & environnement (pour détection de pathogénes - listéria/salmonelle/Entérobactéries) -Prélèvement d’eau : - Flaconnage pour analyses d’eau -Prélèvement d’air : - boites (avec/sans biocollecteur), barbotage

Objectifs de la formation

  • Identifier les différences de zones à privilégier lors des contrôles (selon les risques)
  • Identifier les différences d'outils / solutions de prélèvements adéquats (bilames, écouvillons, hydrasponges...)
  • Savoir proposer et / ou adapter et / ou corriger les protocoles de prélèvements existants ou à créer

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Personnel du service contrôle qualité - opérateur de contrôle qualité
Prérequis
  • Notions sur les prélèvements et/ou sur les critères microbiologiques

Contenu de la formation

INTRODUCTION A LA FORMATION
  • Présentation du formateur et de la logistique
  • Tour de table et rappel des objectifs reçus
  • Questionnaire d'évaluation
INTRODUCTION A LA MICROBIOLOGIE
  • Théorie sur les germes microbiologiques (flore, pathogéniocité, TIAC, symptomes / sources / origines et potentiel de destruction …)
  • Théorie, organisation, Modalités à suivre et objectfis selon le type de prélèvemnt - De surface (écouvillons, hydrasponges, éponges stick) - D'eau - D'air
  • essais pratiques de prélèvement
  • Questionnaire évaluation + corrections TEMPS ECHANGES - QUESTIONS/REPONSES
  • questionnaire de satisfaction

Équipe pédagogique

Formation dispensée par Monsieur Luis Georges Quintelas, titulaire d'un DEA sciences et stratégies analytiques, directeur scientifique de la société Squali depuis 2002 - LP Innovation (2012). Squali, certifiée ISO9001, propose des prestations de services pour les industriels de l'agroalimentaire et de la phytopharmacie (gestion globale, prise en charge analytique, expertises et formations, veille/alertes)

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Revue des connaissances en début de formation, Quiz en fin de session (avec correction), questionnaire de satisfaction

Ressources techniques et pédagogiques

  • Formation alternant exposés théoriques et exemples via un support numérique. A la demande du client quelques travaux pratiques de prélèvement seront proposés. Remise des supports de formation par mail en format PDF

Qualité et satisfaction

Au 04/12/2025: Note globale de la formation obtenue depuis janvier 2023 : 9.2/10 Pourcentage des stagiaires qui recommandent cette formation depuis janvier 2023 : 100% Pourcentage des stagiaires qui pensent pouvoir appliquer à leur poste ce qu’ils ont appris depuis janvier 2023 : beaucoup : 70%/ un peu : 29% / pas du tout : 0%
Taux de satisfaction des apprenants
9,5/10 (24 avis)

Capacité d'accueil

Entre 0 et 12 apprenants

Délai d'accès

7 jours

Accessibilité

Les salles de formation seront accessibles aux personnes à mobilité réduite Les supports de formation seront disponibles En cas de besoin, notre référente handicap, Madame Adeline Le Kernec, a.lekernec@mutualaudit.com, est à votre disposition.