Réglementation des emballages pour les denrées alimentaires

Formation créée le 23/11/2023. Dernière mise à jour le 31/07/2025.
Version du programme : 1

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
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Réglementation des emballages pour les denrées alimentaires


Comprendre et appliquer les responsabilités liées à la mise sur le marché de produits alimentaires conditionnés

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Objectifs de la formation

  • Comprendre les interactions emballage-produit
  • Comprendre la législation "contact alimentaire" FR/Eu et anticiper les évolutions
  • Appliquer la législation aux emballages : analyse critique de certificats d'aptitude au contact alimentaire, compréhension des essais

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • ingénieurs et techniciens de services qualité, R&D, achats
Prérequis
  • Aucun

Contenu de la formation

Pourquoi une réglementation?
  • Bases de la sécurité alimentaire et responsabilités des acteurs
  • Les interactions contenant-contenu : perméabilité et migration
  • Bases théoriques et applications pratiques
Législation européenne et française
  • Cadre et principes du contact alimentaire pour les matériaux papiers-cartons, métaux, verre, plastiques
  • Règlement cadre 1935-2004, textes européens harmonisés et textes nationaux
  • Tests et conditions d'essais
Application pratique
  • Certificats d'aptitude au contact alimentaire
  • Etude critique de modèles apportés par les stagiaires
  • Cas pratique : étude de conformité d'un système d'emballage

Équipe pédagogique

Formation dispensée par Madame Marion Helou, Docteure en biomatériaux ou Madame Blandine Lagain, Ingénieure en emballage

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Evaluation (test QCM)
  • Enquête de satisfaction
  • Attestation de formation

Ressources techniques et pédagogiques

  • La pédagogie utilisée alternera des références techniques, d'actualité et une participation ludique, facilitant les échanges
  • Diaporamas
  • Echantillons
  • Jeux et cartes pédagogiques

Capacité d'accueil

Entre 0 et 10 apprenants

Délai d'accès

7 jours

Accessibilité

Les salles de formation seront accessibles aux personnes à mobilité réduite Les supports de formation seront disponibles En cas de besoin, notre référente handicap, Madame Adeline Le Kernec, a.lekernec@mutualaudit.com, est à votre disposition