Réglementation des emballages pour les denrées alimentaires (+visite)

Formation créée le 23/11/2023. Dernière mise à jour le 31/07/2025.
Version du programme : 1
Taux de satisfaction des apprenants
7,4/10 (7 avis)

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

10 heures et 30 minutes (1.5 jours)

Accessibilité

Oui
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Réglementation des emballages pour les denrées alimentaires (+visite)


Comprendre et appliquer les responsabilités liées à la mise sur le marché de produits alimentaires conditionnés

Version PDF

Objectifs de la formation

  • Comprendre les interactions emballage-produit
  • Comprendre la législation "contact alimentaire" FR/Eu et anticiper les évolutions
  • Appliquer la législation aux emballages : analyse critique de certificats d'aptitude au contact alimentaire, compréhension des essais

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • ingénieurs et techniciens de services qualité, R&D, achats
Prérequis
  • Aucun

Contenu de la formation

Pourquoi une réglementation?
  • Bases de la sécurité alimentaire et responsabilités des acteurs
  • Les interactions contenant-contenu : perméabilité et migration
  • Bases théoriques et applications pratiques
Législation européenne et française
  • Cadre et principes du contact alimentaire pour les matériaux papiers-cartons, métaux, verre, plastiques
  • Règlement cadre 1935-2004, textes européens harmonisés et textes nationaux
  • Tests et conditions d'essais
Application pratique
  • Certificats d'aptitude au contact alimentaire
  • Etude critique de modèles apportés par les stagiaires
  • Cas pratique : étude de conformité d'un système d'emballage
Compréhension des essais
  • Visite guidée du site et explication des tests en cours par un responsable
  • Echanges (questions préparées)
Evolutions de la législation liées au contact alimentaire
  • Perturbateurs endocriniens et molécules d'intérêt
  • Nouveaux matériaux : mono-matériaux, papier en substitut du plastique, multi-matériaux, matériaux bio
  • Nouveaux usages : réutilisation, réemploi, recyclé
  • Feuille de route européenne et réflexions en cours

Équipe pédagogique

Formation dispensée par Madame Marion Helou, Docteure en biomatériaux ou Madame Blandine Lagain, Ingénieure en emballage

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Evaluation (test QCM)
  • Enquête de satisfaction
  • Attestation de formation

Ressources techniques et pédagogiques

  • La pédagogie utilisée alternera des références techniques, d'actualité et une participation ludique, facilitant les échanges
  • Diaporamas
  • Echantillons
  • Jeux et cartes pédagogiques

Qualité et satisfaction

Au 26/05/2025: Note globale de la formation obtenue depuis janvier 2023 : 8/10 Pourcentage des stagiaires qui recommandent cette formation : 66% Pourcentage des stagiaires qui pensent pouvoir appliquer ce qu’ils ont appris à leur poste depuis janvier 2023 : beaucoup : 57% // un peu : 42% // pas du tout : 0%
Taux de satisfaction des apprenants
7,4/10 (7 avis)

Lieu

Ianesco Poitiers 6 rue Carol Heitz 86000 POITIERS

Capacité d'accueil

Entre 0 et 10 apprenants

Délai d'accès

7 jours

Accessibilité

Les salles de formation seront accessibles aux personnes à mobilité réduite Les supports de formation seront disponibles En cas de besoin, notre référente handicap, Madame Adeline Le Kernec, a.lekernec@mutualaudit.com, est à votre disposition