ÊTRE AUDITEUR INTERNE IFS (INTER ENTREPRISES)
Taux de satisfaction :
9,6/10
(2 avis)
Prochaine date : le 30/09/2024
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Formation créée le 25/09/2023. Dernière mise à jour le 22/03/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation Version PDF
Cette formation permettra aux participants de comprendre les exigences et les évolutions de l'IFS et d'appréhender les différentes étapes de l'audit interne.
Objectifs de la formation
- Maîtriser les exigences de l'IFS et ses évolutions récentes
- Identifier dans les exigences du référentiel les éléments concernant l'audit interne
- Cerner les objectifs de l'audit comme outil de progrès et transmettre ses atouts aux audités
- Maîtriser et utiliser les techniques et les outils de l'audit
- Identifier, formuler et évaluer les écarts
- Présenter les conclusions de l'audit : oral et écrit
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Equipe d'auditeurs internes
Prérequis
- Avoir été sensibilisé aux bonnes pratiques de l'agroalimentaire
Contenu de la formation
-
Rappels sur la réglementation alimentaire et les évolutions du Codex Alimentarius
-
S'y retrouver dans les différents référentiels (ISO, GFS, ...) qualité de l'agroalimentaire , le calendrier IFS v8
-
La dernière version de l'IFS, les éléments essentiels:
- la structuration en 5 chapitres
- le cycle de certification
- le système de notation : le "retour" du B, la nouvelle notation des KO, la notion de NC majeure
- la notion de corrections et d'actions correctives
- la notion d'audit inopiné dans le cycle
- focus sur chaque chapitre avec un point particulier sur : a- la Food Safety Culture et ses outils possibles (évolutions); b- les notions d'analyses des risques dont HACCP; c- la traçabilité, les emballages; d- L'audit terrain, la partie nettoyage; e- ... thèmes souhaités par le groupe
- la notion d'audit interne dans les référentiels (vers. inspections)
-
Aspects théoriques de l'audit
- objectifs de l'audit
- vocabulaire
- les phases de l'audit : préparation, réunion d'ouverture, réunion de clôture
-
Maîtriser les techniques d'audit
- préparation de l'audit : plan, planning, présomptions
- conduite de l'audit
- conclusions de l'audit et exploitations
-
Appliquer la technique d'audit à un cas pratique
- Audit d'un thème de l'IFS
- Cotation des écarts
- Présentation des conclusions
- Retour d'expérience de chacun
-
Conclusions et perspectives
Équipe pédagogique
Formation dispensée par notre formatrice, Madame Marie Noelle François, auditrice IFS depuis 10 ans avec une expérience de 35 ans de formatrice.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Quizz
- Mise en situation
- Questionnaire de satisfaction
Ressources techniques et pédagogiques
- Après une première journée autour des exigences de l'IFS dans sa dernière version, la deuxième journée permet une pratique des techniques d'audit en mise en situation. Les stagiaires jouent alternativement en sous groupe le rôle d'auditeur puis d'audité. Certaines séquences sont si possible filmées.
- Diaporama
- Mise en situation et jeux de rôle
Qualité et satisfaction
Note globale de la formation obtenue depuis janvier 2023 : 9.1/10
Nombre de stagiaires ayant participé à notre formation depuis janvier 2023 : 2
Pourcentage des stagiaires qui recommandent cette formation depuis janvier 2023 : 100%
Pourcentage des stagiaires qui pensent pouvoir appliquer à leur poste ce qu’ils ont appris depuis janvier 2023 : beaucoup : 100%/ un peu :0% / pas du tout : 0%
Taux de satisfaction des apprenants
9,6/10
(2 avis)
Lieu
VANNES
56000 VANNES
Capacité d'accueil
Entre 3 et 10 apprenants
Délai d'accès
7 jours
Accessibilité
Les salles de formation seront accessibles aux personnes à mobilité réduite
Prochaines dates
- FORMATION "ÊTRE AUDITEUR INTERNE IFS" - 2ème semestre 2024 - 30/09/2024 au 01/10/2024 - LE PRISME - (10 places restantes)