ÊTRE AUDITEUR INTERNE IFS (INTER ENTREPRISES)

Formation créée le 25/09/2023. Dernière mise à jour le 25/08/2025.
Version du programme : 1
Taux de satisfaction des apprenants
9,6/10 (7 avis)

Prochaine date

17/03/2026

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

14 heures (2 jours)

Accessibilité

Oui
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ÊTRE AUDITEUR INTERNE IFS (INTER ENTREPRISES)


Cette formation permettra aux participants de comprendre les exigences et les évolutions de l'IFS et d'appréhender les différentes étapes de l'audit interne.

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Objectifs de la formation

  • Maîtriser les exigences de l'IFS et ses évolutions récentes
  • Identifier dans les exigences du référentiel les éléments concernant l'audit interne
  • Cerner les objectifs de l'audit comme outil de progrès et transmettre ses atouts aux audités
  • Maîtriser et utiliser les techniques et les outils de l'audit
  • Identifier, formuler et évaluer les écarts
  • Présenter les conclusions de l'audit : oral et écrit

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Equipe d'auditeurs internes
Prérequis
  • Avoir été sensibilisé aux bonnes pratiques de l'agroalimentaire

Contenu de la formation

Rappels sur la réglementation alimentaire et les évolutions du Codex Alimentarius
S'y retrouver dans les différents référentiels (ISO, GFS, ...) qualité de l'agroalimentaire , le calendrier IFS v8
La dernière version de l'IFS, les éléments essentiels:
  • la structuration en 5 chapitres
  • le cycle de certification
  • le système de notation : le "retour" du B, la nouvelle notation des KO, la notion de NC majeure
  • la notion de corrections et d'actions correctives
  • la notion d'audit inopiné dans le cycle
  • focus sur chaque chapitre avec un point particulier sur : a- la Food Safety Culture et ses outils possibles (évolutions); b- les notions d'analyses des risques dont HACCP; c- la traçabilité, les emballages; d- L'audit terrain, la partie nettoyage; e- ... thèmes souhaités par le groupe
  • la notion d'audit interne dans les référentiels (vers. inspections)
Aspects théoriques de l'audit
  • objectifs de l'audit
  • vocabulaire
  • les phases de l'audit : préparation, réunion d'ouverture, réunion de clôture
Maîtriser les techniques d'audit
  • préparation de l'audit : plan, planning, présomptions
  • conduite de l'audit
  • conclusions de l'audit et exploitations
Appliquer la technique d'audit à un cas pratique
  • Audit d'un thème de l'IFS
  • Cotation des écarts
  • Présentation des conclusions
  • Retour d'expérience de chacun
Conclusions et perspectives

Équipe pédagogique

Formation dispensée par notre formatrice, Madame Marie Noelle François, auditrice IFS depuis 10 ans avec une expérience de 35 ans de formatrice.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Quizz
  • Mise en situation
  • Questionnaire de satisfaction

Ressources techniques et pédagogiques

  • Après une première journée autour des exigences de l'IFS dans sa dernière version, la deuxième journée permet une pratique des techniques d'audit en mise en situation. Les stagiaires jouent alternativement en sous groupe le rôle d'auditeur puis d'audité. Certaines séquences sont si possible filmées.
  • Diaporama
  • Mise en situation et jeux de rôle

Qualité et satisfaction

Au 09/05/2025: Note globale de la formation obtenue depuis janvier 2023 : 9.1/10 Pourcentage des stagiaires qui recommandent cette formation depuis janvier 2023 : 100% Pourcentage des stagiaires qui pensent pouvoir appliquer à leur poste ce qu’ils ont appris depuis janvier 2023 : beaucoup : 85%/ un peu :14% / pas du tout : 0%
Taux de satisfaction des apprenants
9,6/10 (7 avis)

Lieu

VANNES 56000 VANNES

Capacité d'accueil

Entre 3 et 10 apprenants

Délai d'accès

7 jours

Accessibilité

Les salles de formation seront accessibles aux personnes à mobilité réduite Les supports de formation seront disponibles En cas de besoin, notre référente handicap, Madame Adeline Le Kernec, a.lekernec@mutualaudit.com, est à votre disposition.

Prochaines dates

10 places restantes ÊTRE AUDITEUR INTERNE IFS (INTER ENTREPRISES) 2026
du 17/03/2026 au 18/03/2026 Vannes