IFS LOGISTICS version 3

Formation créée le 27/09/2024. Dernière mise à jour le 31/07/2025.
Version du programme : 1
Taux de satisfaction des apprenants
9,6/10 (11 avis)

Type de formation

Formation à distance

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
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IFS LOGISTICS version 3


Cette formation a pour but de connaître les exigences du référentiel IFS Logistics version 3 et de voir les points communs existant entre les exigences règlementaires et les exigences IFS Logistics version 3

Version PDF

Objectifs de la formation

  • Etre capable d'identifier les activités couvertes par la certification IFS Logistics
  • Etre capable de comprendre les exigences pour déployer le système de management (qualité, sécurité des produits) au sein de l'entreprise
  • Etre capable de définir un plan d'action pour amener l'entreprise vers la certification IFS Logistics version 3
  • Pour les personnes maîtrisant les techniques d'audit et les principes des systèmes de management de la qualité et de la sécurité produits, être capable de réaliser un audit chez un prestataire logistique

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Personnes amenées à participer à la mise en place et au maintien des exigences de l'IFS version 3
Prérequis
  • Avoir lu les exigences d'audit du référentiel IFS Logistics version3
  • Connaître les principes de base d'un système de management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires
  • Avoir un ordinateur et un accès internet pour la visio

Contenu de la formation

Protocole de certification:
  • Activités certifiables
  • Système de notation
Chapitre 1 : Gouvernance et Engagement
  • Notion de Product Safety Culture versus Food Safety Culture
  • KO "direction"
  • Veille règlementaire et technique
  • Informations de l'organisme de certification
Chapitre 2 : Système de management de la qualité et de la sécurité produit
  • Système de management de la sécurité produit : focus sur: -le diagramme des opérations : définir son champs de responsabilités -sécurité des aliments, oui mais pas que
Chapitre 3 : Gestion des ressources
Chapitre 4 : Réalisation de la prestation logistique
  • Ecoute client et accord contrat : nouveau KO accord client
  • Les achats: *Evaluation des fournisseurs, contractualisation *Stockage et transport : les exigences applicables pour la contractualisation et les certifications associées
  • Manipulation du produit: *Nettoyage : plateforme, camions, nettoyage au sein de la chaîne logistique *Conditions de réception, stockage, préparation de commande et transport *Traçabilité *Product fraudes versus Fraudes Alimentaires *Product Defense : quelques spécificités
Chapitre 5 : Mesures, analyses et amélioration
  • Audits internes et inspections: Food/logistics, exigences similaires
  • Validation et maîtrise des procédés: identifier les procédés nécessitant d'être validés
  • Etalonnage et ajustement des instruments de mesure
  • Surveillance de la quantité (pour les prestations sous traitées type tri simple de fruits et légumes / étiquetage à destination du consommateur final)
  • Gestion des incidents, des retraits et des rappels : Food / logistics, exigences similaires mais quelques points d'attention
  • Management des produits non conformes
  • Gestion des déviations, non-conformités, corrections, actions correctives : introduction de l'analyse des causes, correction

Équipe pédagogique

Formation dispensée par Madame Nathalie Danion: -Auditrice qualifiée IFS Food version 8, IFS Logistics v3, IFS Broker v3 -Construction de programmes de formation et des supports associés, animation de formations depuis 2005 -Ancienne responsable pédagogique Licence Professionnelle par alternance Qualité-Sécurité-Environnement délivrée par l'UBO (2009-2015)

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Questionnaire d'évaluation

Ressources techniques et pédagogiques

  • Présentation des exigences, échanges permettant aux stagiaires d'identifier les éléments à mettre en place dans leur entreprise
  • Power point, support papier ou pdf

Qualité et satisfaction

Au 30/05/2025: Note globale de la formation obtenue depuis janvier 2023 : 8,1/10 Pourcentage des stagiaires qui recommandent cette formation depuis janvier 2023 : 100% Pourcentage des stagiaires qui pensent pouvoir appliquer à leur poste ce qu’ils ont appris depuis janvier 2023 : beaucoup : 100%/ un peu :0% / pas du tout : 0%
Taux de satisfaction des apprenants
9,6/10 (11 avis)

Capacité d'accueil

Entre 3 et 10 apprenants

Délai d'accès

7 jours

Accessibilité

Les salles de formation seront accessibles aux personnes à mobilité réduite Les supports de formation seront disponibles En cas de besoin, notre référente handicap, Madame Adeline Le Kernec, a.lekernec@mutualaudit.com, est à votre disposition.