IFS BROKER v3.2

Formation créée le 19/03/2024. Dernière mise à jour le 30/05/2025.
Version du programme : 1
Taux de satisfaction des apprenants
9,1/10 (3 avis)

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
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IFS BROKER v3.2


Cette formation vous permettra de comprendre les enjeux de la certification IFS Broker v3.2 et de comprendre les exigences de ce référentiel pour participer à la mise en place de la démarche au sein de votre entreprise.

Version PDF

Objectifs de la formation

  • être capable d'identifier les points communs et les différences entre les pratiques de l'entreprise et les exigences du référentiel IFS Broker version3.2
  • être capable de participer au plan d'action pour amener l'entreprise vers la certification IFS Broker version 3.2

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Service qualité
  • Direction
  • Encadrement
Prérequis
  • Connaissance des principes de base de l'HACCP et d'un système de management de la qualité
  • Une lecture préalable du référentiel est souhaitée

Contenu de la formation

PROTOCOLE DE CERTIFICATION
  • Quels sont les objectifs de la certification IFS Broker 3.2?
  • Quelles sont les activités couvertes par la certification IFS Broker version 3.2?
  • Les particularités du système de notation des référentiels IFS et conséquences sur la certification
RESPONSABILITES DE LA DIRECTION
  • Politique et principes généraux de la société Notion de food safety culture
  • Organisation de la société (KO n°1)
  • Revue de direction
SYSTEME DE MANAGEMENT DE LA QUALITE ET DE LA SECURITE DES PRODUITS
  • Exigences sur la documentation
  • Conservation des enregistrements
  • Système de management des risques (KO n°2)
GESTION DES RESSOURCES
PLANIFICATION ET PROCÉDÉ DE SERVICES
  • Accord de contrat
  • Spécifications (KO n°3)
  • Développement / modification des produits / modification des procédés de fabrication
  • Achats
  • Emballage du produit
  • Traçabilité (dont OGM et allergènes) (KO n°4)
  • Réduction de la fraude alimentaire
  • Activités logistiques
MESURES, ANALYSES, AMELIORATIONS
  • Audits internes (KO n°5)
  • Analyses des produits (KO n°6)
  • Blocage et libération des produits
  • Gestion des réclamations des autorités et des clients
  • Gestion des incidents, retrait/rappel de produits (KO n°7)
  • Gestion des non-conformités et des produits non conformes
  • Actions correctives (KO n°8)
ÉVALUATION DE LA PROTECTION DE LA CHAINE ALIMENTAIRE / DES PRODUITS CONTRE LES ACTES MALVEILLANTS

Équipe pédagogique

Formation dispensée par notre formatrice, Madame Nathalie Danion: auditrice qualifiée IFS Food version 8, IFS Logistics v3, IFS Broker v3 Construction de programmes de formation et des supports associés, animation de formations depuis 2005

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • quizz
  • questionnaire de satisfaction

Ressources techniques et pédagogiques

  • Présentation des exigences
  • Échanges permettant aux stagiaires d'identifier les éléments à mettre en place dans leur entreprise
  • power point
  • support papier ou pdf

Qualité et satisfaction

Au 30/05/2025: Note globale de la formation obtenue depuis janvier 2023 : 8.8/10 Pourcentage des stagiaires qui recommandent cette formation : 100% Pourcentage des stagiaires qui pensent pouvoir appliquer ce qu’ils ont appris à leur poste depuis janvier 2023 : beaucoup : 66% // un peu : 33%// pas du tout: 0%
Taux de satisfaction des apprenants
9,1/10 (3 avis)

Capacité d'accueil

Entre 3 et 10 apprenants

Délai d'accès

7 jours

Accessibilité

Les salles de formation seront accessibles aux personnes à mobilité réduite Les supports de formation seront disponibles En cas de besoin, notre référente handicap, Madame Adeline Le Kernec, a.lekernec@mutualaudit.com, est à votre disposition.